菜花香肠一锅烩

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要说这锅菜全是常见的食材，一年四季都可以把时令蔬菜巧搭配。有时菜不多时，也可以把几种凑一锅，味道香、种类多，还能满足家里人的不同喜好！ 有鲜肉放鲜肉，没鲜肉放腊肉、腊肠，想吃素的味道也不差。一年四季巧搭配，永远吃不腻！ 老妈做的腊肠我忘了从冰箱冷冻室里取出解冻，正好网购的“珍妮珍馐”多种口味的香肠到了。我就挑了一个经典维秘口味的放进这菜中，还别说，珍妮香肠少油少盐，特别合我家小子的口味，也加上放学回来饿了，小伙儿狼吞虎咽把这菜吃了一半，说不能再吃了，要给老爸留一些。

菜花香肠一锅烩的用料

珍妮珍馐经典香肠 6根 菜花 1块
土豆 1个 尖椒 2个
葱花 适量 油 适量
蚝油 适量 生抽 少许
盐 少许 热水 少许

菜花香肠一锅烩的做法

菜花香肠一锅烩的做法图解1

步骤1

菜花、土豆、尖椒洗净，香肠准备好
菜花香肠一锅烩的做法图解2

步骤2

菜花拆分小朵，土豆去皮切片，尖椒切菱形块；（白菜芯切块，可以忽略，因为最后忘记放了）
菜花香肠一锅烩的做法图解3

步骤3

煎锅中倒少许油，将珍妮香肠一分为二段，每段上再拉个花刀，入油锅中煎熟，冻着时候切，刀口会整齐漂亮，我的化冻时切的，所以不好看了
菜花香肠一锅烩的做法图解4

步骤4

煎香肠时，另起一锅将菜花焯一分钟后捞出
菜花香肠一锅烩的做法图解5

步骤5

煎好的香肠盛出，锅中留底油，将土豆片煎至周边焦黄
菜花香肠一锅烩的做法图解6

步骤6

先放葱花煸炒出香味，再放尖椒块煸炒变色
菜花香肠一锅烩的做法图解7

步骤7

将菜花入锅中，倒入蚝油、生抽、盐翻炒均匀，如果有些干，可加少许热水
菜花香肠一锅烩的做法图解8

步骤8

待味道均匀分布在菜料中时，将珍妮香肠倒回锅中，撒小米辣，翻炒几下，出锅
菜花香肠一锅烩的做法图解9

步骤9

简单快手一锅烩
菜花香肠一锅烩的做法图解10

步骤10

营养好美味

菜花香肠一锅烩的烹饪技巧

菜花焯水后过凉水，能保持脆嫩的口感； 珍妮珍馐香肠，少油少盐，纯肉制作无淀粉，所以入菜时可根据口味来调整油和盐的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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