蜜汁烤鸡腿

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蜜汁烤鸡腿的用料

鸡腿 四只 蜂蜜 两勺
盐 适量 味极鲜 适量
食用油 少许 耗油 适量
料酒 三勺

蜜汁烤鸡腿的做法

蜜汁烤鸡腿的做法图解1

步骤1

用到的基本调料，盐、味极鲜(生抽也可)、料酒(去腥)、耗油，咸度可依据个人口味调配。
蜜汁烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，并用厨房用纸沾干表面水分，放入调配好的酱汁中。想要更入味可以用刀划口(为了美观，我用牙签扎了小孔)，不怕麻烦的同学可以给鸡腿做一下按摩。保鲜膜封好放入冰箱，腌制四小时以上，中间可以拿出翻面，更好的入味。
蜜汁烤鸡腿的做法图解3

步骤3

取烤盘，铺好锡纸，并在锡纸上刷一层油。
蜜汁烤鸡腿的做法图解4

步骤4

四只鸡腿，取了一只用锡纸包裹(实验分辨一下烤出的肉质有何不同)同样在表面刷了蜂蜜。
蜜汁烤鸡腿的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热10分钟，之后放入烤盘，烤箱中下层，180度35分钟。然后翻面再刷一次蜂蜜，继续190度15分钟。烤制过程中要随时观察颜色，也要根据烤箱的脾气随时调整。
蜜汁烤鸡腿的做法图解6

步骤6

烤制出的成品，还有些地方不太完美，下次再做一些调整。

蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧

腌制的过程是比较重要的一环，因为鸡腿不太容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 SuM★Mer 编写，未经授权不得转载

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