樱桃西多士

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万山红
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现在正是樱桃节，红色的紫色的都有，要做美食，这樱桃怎么能不在其中呢！今天特意烤了一个粉色的吐司，就是为了做这个樱桃的西多士。把吐司片挖出个心形，把樱桃煮成冰糖樱桃放入其中，红红的，是不是爱心满满呢。表面还刷了枫糖浆和黄油的混合液，亮晶晶的，吃起来甜蜜蜜的，给你爱的人做一个这样的樱桃西多士，他（她）一定会喜欢的哦！菜谱前面附上了冰糖樱桃的做法，做好的樱桃用途多多哦，还可以配蛋糕甜点等等的。

樱桃西多士的用料

吐司 4片 纯牛奶 50g
鸡蛋 1个 枫糖浆 15g
黄油 5g 红樱桃 350g
冰糖粉 50g

樱桃西多士的做法

樱桃西多士的做法图解1

步骤1

先做冰糖樱桃。樱桃洗净，用吸管捅出来核
樱桃西多士的做法图解2

步骤2

去核去把的樱桃放入锅中，冰糖打成粉撒上拌均匀，放置一小时左右，让糖融化
樱桃西多士的做法图解3

步骤3

冰糖完全融化
樱桃西多士的做法图解4

步骤4

放火上，小火煮，大约十几分钟吧
樱桃西多士的做法图解5

步骤5

煮到汤汁浓稠就可以晾凉备用了。做得多可以放瓶子里密封冷藏，半个月左右是不会坏的
樱桃西多士的做法图解6

步骤6

接下来做西多士，牛奶和鸡蛋倒入碗里搅拌均匀
樱桃西多士的做法图解7

步骤7

过筛让其更细腻
樱桃西多士的做法图解8

步骤8

吐司两片一组，一片中间切出心形
樱桃西多士的做法图解9

步骤9

放入蛋奶液中浸泡一下，让面包吸饱蛋奶液
樱桃西多士的做法图解10

步骤10

铁锅烧热，放少许油，放入吐司煎2分钟，让底部基本定型
樱桃西多士的做法图解11

步骤11

枫糖糖浆和黄油放入碗里，隔温水融化，搅拌均匀
樱桃西多士的做法图解12

步骤12

在煎过的吐司上面及四周涂抹上黄油糖浆液
樱桃西多士的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，上下火150度入烤箱烤8分钟
樱桃西多士的做法图解14

步骤14

烤好的 西多士坯取出放入盘里
樱桃西多士的做法图解15

步骤15

装入冰糖樱桃，在表面均匀刷一层黄油糖浆液，美美的享用吧
樱桃西多士的做法图解16

步骤16

成品图
樱桃西多士的做法图解17

步骤17

成品图
樱桃西多士的做法图解18

步骤18

成品图
樱桃西多士的做法图解19

步骤19

成品图

樱桃西多士的烹饪技巧

没有烤箱的话，吐司也可以浸泡后用锅两面煎好，但看上去没有烤出来的效果好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载

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