奥利奥雪糕

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炎热的夏天到了，雪糕成了大家的最爱，奥利奥雪糕，吃一口就想舔盘的节奏

奥利奥雪糕的用料

淡奶油 150克 牛奶 100克
蛋黄 1个 白砂糖 30克
奥利奥饼干碎（无夹心） 20克

奥利奥雪糕的做法

奥利奥雪糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
奥利奥雪糕的做法图解2

步骤2

牛奶蛋液放入锅中加热煮沸，中间不停的搅拌防止糊锅，防止成为蛋花
奥利奥雪糕的做法图解3

步骤3

淡奶油打至八成发
奥利奥雪糕的做法图解4

步骤4

放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中，然后搅拌均匀
奥利奥雪糕的做法图解5

步骤5

倒入奥利奥碎搅拌均匀
奥利奥雪糕的做法图解6

步骤6

装入模具，冷冻
奥利奥雪糕的做法图解7

步骤7

好吃到爆

奥利奥雪糕的烹饪技巧

煮牛奶蛋液前先搅拌均匀，煮的时候一定要不停的搅拌哦，还要搅得快，防止成蛋花或糊锅，另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下，更加的丝滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 和烘焙一起私奔 编写，未经授权不得转载

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