蔓越莓司康

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果粒澄子
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司康是一种英式的下午茶点心，口感上是外酥里嫩的。一口咬下去外壳酥脆酥脆，里面越是软软的。从配方上来看，它比蛋糕和面包的热量要低些，而且步骤非常简单，适合开始学烘培的新手和正在减肥又嘴馋的妹子。

蔓越莓司康的用料

面粉 150g 蔓越莓 30g
糖 30g 黄油 30g
牛奶 60g 盐 0.5g
泡打粉 5g 全蛋液 30g

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

黄油软化，如果来不及，可以直接放进微波炉转十五秒左右
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

加入面粉，糖，盐，泡打粉
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

再加入全蛋液和牛奶，蛋液留一点待会刷在表面
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

将所有材料揉成面团，不要揉太过
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

稍微揉一下，此时可以开始预热烤箱180度
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

将面团分成小团，捏成自己喜欢的形状
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

放入180度预热好的烤箱中层烤15分钟后取出，在表面刷上蛋液
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

再放入烤箱烤十分钟，司康表面呈金黄色，即可出炉
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

成品

蔓越莓司康的烹饪技巧

1.蔓越莓干可以多放点，感觉我的放得不够多，然后蔓越莓最好稍微切碎下，这样就比较容易一口下去就能咬到蔓越莓。我就是偷懒没切，所以要咬好几口才能吃饭蔓越莓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 果粒澄子 编写，未经授权不得转载

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