香芋红糖软欧包+

精品
2.1万 浏览 228 收藏
收藏
好吃的坨坨
好吃的坨坨 好吃的坨坨
＋ 关注

选用荔浦芋头和紫薯在一起蒸熟加牛奶打成紫色的香芋泥.紫色香甜的香芋泥裹进松软的红糖面包里.好吃到哭泣！！暴风哭泣！荔浦芋头蒸过之后超级软糯和香甜.

香芋红糖软欧包的用料

冰牛奶 260g 红糖 30g
盐 4g 高筋面粉 280g
全麦面粉 35g 黑麦面粉 35g
黄油 20g 酵母 4g
荔浦芋头 200g 紫薯 50g
牛奶(和馅) 适量 蔓越莓干 20g

香芋红糖软欧包的做法

香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

把所有材料除黄油外放进面包桶里.选择搅拌程序.搅拌成团后，加入黄油，揉至扩展阶段.在快结束时放蔓越莓.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

搅拌程序结束，取出面团.滚圆放进容器内.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜进烤箱28度发酵.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

发酵过程时，把芋头和紫薯一起切块蒸熟.加牛奶搅拌成紫色的香芋泥.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

取出面团，排气，滚圆，平均分成三小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

把面团擀成大椭圆形.上面均匀铺满香芋泥.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

最后在香芋泥上撒满红豆.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

把面团从左至右卷起来，捏紧收口，收口朝下压实.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

进烤箱38度发酵，
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

发酵至1.5至2倍大.取出面团，先筛一层粉，再用割包刀在面包上划出各种花纹.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

进烤箱185度上下火.烘烤25分钟.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

烘烤结束，晾凉后，切片，满满的香芋泥.
香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

开吃啦！

香芋红糖软欧包的烹饪技巧

割包时，用手术刀效果更棒.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 欧包 高颜值

香芋红糖软欧包的其他做法更多

上传我做的这道菜

香芋红糖软欧包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 香芋红糖软欧包+#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活