青椒炒苦瓜

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zanna小昭
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昨天傍晚又看见那个老爷爷骑车自行车

青椒炒苦瓜的用料

苦瓜 2条 青椒 3个
大蒜 2个 生抽 少许
盐 适量 剁辣椒 一小勺
豆豉 少许

青椒炒苦瓜的做法

青椒炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开，把里面的籽去掉
青椒炒苦瓜的做法图解2

步骤2

青椒斜切片，不能吃辣的可以换成菜椒或者灯笼椒
青椒炒苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜切片（想去苦味可以提前加盐腌制一会，我喜欢苦瓜苦一点，所以直接炒）青椒，大蒜切丁！豆豉。
青椒炒苦瓜的做法图解4

步骤4

热锅放油，加入大蒜，豆豉，我老妈做的剁辣椒爆香！
青椒炒苦瓜的做法图解5

步骤5

再加入苦瓜和青椒一起翻炒，加入盐，生抽，炒至入味！（之前用盐腌过苦瓜的，可以不用再放盐了，加入少许生抽即可）喜欢口感脆一点的，就早点装盘
青椒炒苦瓜的做法图解6

步骤6

哦了✌装盘，配上一碗米饭，我一个的中餐就解决了

青椒炒苦瓜的烹饪技巧

湖南妹子喜欢吃辣，每餐少不了我妈做的剁辣椒！加入剁辣椒，很多菜的口感都升级了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 zanna小昭 编写，未经授权不得转载

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