清热解暑-冬瓜老鸭汤

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Ms東雨
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冬瓜老鸭汤的用料

老鸭(去膛） 750g 姜 1大块
冬瓜 500g 薏米 20g
茨实 20g 陈皮（不喜欢可以不放） 一小块
蜜枣(可选） 1粒 水 2升
盐 3克 花菇(增香 没有可以不放） 3-4朵

冬瓜老鸭汤的做法

清热解暑-冬瓜老鸭汤的做法图解1

步骤1

准备食材. 鸭子可以去掉多余肥膏和皮 冬瓜切大块(不用去皮）姜拍散.
清热解暑-冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤2

水沸腾后下鸭子焯水,倒入15毫升料酒去腥.
清热解暑-冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤3

另取一汤锅加入清水 煮沸后下姜 薏米 茨实 鸭子 冬瓜等材料大火煮开后调中火炖煮45-60分钟即可.
清热解暑-冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤4

喝汤别忘了也吃汤渣这样才能吸收更多营养成分.
清热解暑-冬瓜老鸭汤的做法图解5

步骤5

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冬瓜老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载

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