伪装成欧包的——红薯包

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这不是欧包，这是用低筋粉和大量的红薯做成的口感有点像软曲奇样的面包。

红薯包的用料

红薯 500g 低筋面粉 约200g
红糖 30g 玉米油 15g
蛋黄 2个 淡奶油 10g
麻薯馅 糯米粉 150g
水 170g 糖 50g
红豆沙馅 100g

红薯包的做法

伪装成欧包的——红薯包的做法图解1

步骤1

红薯用微波炉叮熟，如果上锅蒸的话，要把水分炒干。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解2

步骤2

加入红糖玉米油和淡奶和酵母，面粉一点一点放，不一定全都放进去，如果你的红薯太湿，就要多放面粉。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解3

步骤3

放入面包桶，和成团。醒发待用。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解4

步骤4

把糯米，水，糖，放进盆里蒸五分钟，拿出来晾温。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解5

步骤5

拿出松弛的面团，不需要发两倍大。分成自己喜欢的大小。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解6

步骤6

按成长条，抹上蒸好的麻薯。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解7

步骤7

放入豆沙馅，我还放了几个巧克力豆和椰蓉，这个可以不放。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解8

步骤8

封口朝下，放好。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解9

步骤9

撒上面粉划几下。175度上下火中层35分钟。
伪装成欧包的——红薯包的做法图解10

步骤10

成品。

红薯包的烹饪技巧

这个面粉的量需要自己掌握，面团太湿就多放点面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 甜 高颜值 西点 烤箱

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