enjoi蒜香橄榄油意面

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曾经，蕃茄肉酱意面是最爱，酸甜的感觉让人回味；但当尝试过更蒜香橄榄油意面后，相信你会对极致简约的料理更加钟情，那种味道是一层层穿透味蕾，让人留恋的。

蒜香橄榄油意面的用料

长意面 250 克 enjoi特级初榨橄榄油 100 毫升
大蒜 6 瓣 欧芹 1 束
帕玛森芝士碎 50 克 盐 适量
胡椒 适量

蒜香橄榄油意面的做法

enjoi蒜香橄榄油意面的做法图解1

步骤1

将欧芹剁细碎，大蒜切成薄片。
enjoi蒜香橄榄油意面的做法图解2

步骤2

按照包装上的说明，将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右，至有嚼劲。沥干水分，留100毫升煮面汤，备用。
enjoi蒜香橄榄油意面的做法图解3

步骤3

在煎锅加热enjoi特级初榨橄榄油。将大蒜放入煸炒1-2分钟，倒入煮面汤中。
enjoi蒜香橄榄油意面的做法图解4

步骤4

将煮好的意大利面倒入锅中，在蒜油中轻轻搅拌。拌入欧芹末，加盐和胡椒调味。撒上现擦的帕玛森奶酪，趁热享用吧！

蒜香橄榄油意面的烹饪技巧

1、蒜香意面属于味道偏清淡的一类料理，因此在调汁的用料选择上，可以根据自己的味道选择你欧芹这一类清香型的，奶酪的选择对于口感也有差异 2、意面的料理通常用橄榄油，考虑口感问题，也建议选择清香型的橄榄油（酸度低，味道轻）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 enjoi澳享 编写，未经授权不得转载

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