紫薯馒头

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tina清潭丽影
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美貌的紫薯馒头，中式早餐不错的选择哦！

紫薯馒头的用料

紫薯 200g 中筋面粉 500g
水 225g 细砂糖 15g
酵母 5g

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯洗净去皮，切片，放入煎烤机隔水蒸8分钟
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

将蒸熟的紫薯压成泥状
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

紫薯泥放入大盆中，加入清水和酵母
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

搅匀后，加入面粉,用筷子搅拌成絮状，用手揉匀
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

放置在温暖处发酵至两倍大
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

发酵好的面团揉好后，分成16个小面团
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

将面团依次揉圆，放入铺了油纸的蒸架上
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

煎烤机内放入半锅水，大火烧开
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

水开后，放入蒸架，中火蒸20分钟即可。
紫薯馒头的做法图解10

步骤10

蒸好后，取出晾凉
紫薯馒头的做法图解11

步骤11

即可食用
紫薯馒头的做法图解12

步骤12

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紫薯馒头的烹饪技巧

1.时间到后，不确定是不是蒸熟，可以先不关火，开锅盖，用手指按压下馒头，如果立刻反弹证明蒸好了！ 2.蒸好后，开锅盖时注意，锅盖上的水蒸气不要滴在馒头上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 tina清潭丽影 编写，未经授权不得转载

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