5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了

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土豆口感爽脆的又带着微微酸辣，入口有各种调料的香气，特别醒胃。

香辣土豆片的用料

土豆 2个 香菜 1根
小米辣 1只 蒜 适量
白醋 小许 葱 1根
蚝油 小许 辣椒油 适量
盐 小许 白芝麻 适量

香辣土豆片的做法

5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解1

步骤1

准备材料开动啰！
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮后
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解3

步骤3

用刨刀给削成薄片
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解4

步骤4

用清水泡一会洗去淀粉，口感更脆哦
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解5

步骤5

起锅烧水，同步就可以开始处理食材了，水开后，放入土豆片、小量盐。等水再次煮开，30秒即可关火捞出土豆片
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解6

步骤6

把捞出的土豆片放入冰水中降温，（土豆在泡冰水的同时，将蒜切末，葱切小圈，香菜切小段，小米辣切小圈）
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解7

步骤7

起锅，放入辣椒油加入蒜末、白芝麻、蚝油爆香
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解8

步骤8

土豆片捞出沥干水加入小米椒，葱，香菜，白醋搅拌均匀
5分钟做好的拿手菜，成本2元！却好吃哭了的做法图解9

步骤9

将爆香的辣椒油加入土豆搅拌均匀就可以开吃啦！

香辣土豆片的烹饪技巧

调味料的用量都根据个人口味加，要是喜欢更辣的，加多些辣椒油，拌匀就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载

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