黑糖燕麦馒头

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白白团儿
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黑糖燕麦馒头的用料

酵母粉 5g 水 适量
中筋面粉 400g 低筋面粉 100g
黑糖 2汤勺 白糖 4汤勺
无铝双效泡打粉 2g

黑糖燕麦馒头的做法

黑糖燕麦馒头的做法图解1

步骤1

备好材料
黑糖燕麦馒头的做法图解2

步骤2

酵母粉放入40度温水，7-8分钟， 留50克做手粉，其余材料全部混合，揉成面团(面团可以稍干些)，盖上保鲜膜三四个钟头发酵至两面倍大，既手按下不回缩 也可晚上搅好面团盖上保鲜膜，放入冰箱，隔天早上取出回温十几分钟
黑糖燕麦馒头的做法图解3

步骤3

发酵好面团揉去气泡，差不多二十来分钟，切成剂子，可切长方块或揉圆形哦
黑糖燕麦馒头的做法图解4

步骤4

放蒸笼里，水烧开后关火焖二十分钟，再开大火至水开，转小火蒸1⃣️5⃣️分钟，关火焖3分钟以防馒头塌陷
黑糖燕麦馒头的做法图解5

步骤5

蒸好的馒头Q软有弹性，比外面买的安全卫生又好吃

黑糖燕麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 白白团儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 甜 馒头

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