肉末茄子

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肉末茄子的用料

茄子 2个 猪肉馅 50克
料酒 15克 生抽 30克
糖 5克 蒜 2个
姜 1小块 葱 适量
郫县豆瓣酱 少许 蚝油 一勺

肉末茄子的做法

肉末茄子的做法图解1

步骤1

原材料展示
肉末茄子的做法图解2

步骤2

在肉末里加点姜末，生抽，盐，料酒腌制一会。
肉末茄子的做法图解3

步骤3

冷锅热油放入一点郫县豆瓣酱炒香。
肉末茄子的做法图解4

步骤4

继续放入蒜瓣，姜片爆香
肉末茄子的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的肉末
肉末茄子的做法图解6

步骤6

炒啊！炒啊！
肉末茄子的做法图解7

步骤7

将茄子放入微波炉叮3--4分钟，让它变软。
肉末茄子的做法图解8

步骤8

变软的茄子从中间切开。
肉末茄子的做法图解9

步骤9

把小米椒，蒜瓣儿，青椒一起剁碎，放入盐，生抽，蚝油拌匀。
肉末茄子的做法图解10

步骤10

肉末和辣椒碎
肉末茄子的做法图解11

步骤11

将肉末和辣椒碎混合在一起。
肉末茄子的做法图解12

步骤12

把混合好的肉末装入茄子里
肉末茄子的做法图解13

步骤13

如果感觉有点干，就在茄子上淋点橄榄油。放入烤箱中层，上下火烤150度，6--7分钟，最好守着茄子别过了火，烤焦了可不好吃了！
肉末茄子的做法图解14

步骤14

窗外夕阳刚好照在烤茄子上，看上去好有食欲啊！

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 潜水鱼儿5 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 微波 甜

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