绿豆百合糖水

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夏日炎炎似火烧，这时候来一碗冰镇百合汤可以说是最恰当的了！ 今天煮绿豆使用了网传的二分钟绿豆开花法，就是前一天将绿豆洗净，放在容器内，放刚刚盖过绿豆的水进冰箱冷冻，第二天煮时直接放入滚水里煮，二分钟绿豆就可以开花了，不像传统煮法那样不易烂，方便省时！

绿豆百合糖水的用料

绿豆 250g 百合 100g
糖 50g

绿豆百合糖水的做法

绿豆百合糖水的做法图解1

步骤1

绿豆放盖过它的平平的一层水放冰箱冷冻过夜，第二天煮的时候拿出来，百合洗净
绿豆百合糖水的做法图解2

步骤2

水烧开
绿豆百合糖水的做法图解3

步骤3

将冰成块的绿豆直接放进滚开的水里
绿豆百合糖水的做法图解4

步骤4

继续煮开，2分钟左右绿豆真的就开花了，这时候可以将浮起来的绿豆壳舀掉些，也可以不拿掉。转小火继续煮10分钟不到
绿豆百合糖水的做法图解5

步骤5

加入百合
绿豆百合糖水的做法图解6

步骤6

加入冰糖，再煮2分钟不到
绿豆百合糖水的做法图解7

步骤7

成品
绿豆百合糖水的做法图解8

步骤8

成品
绿豆百合糖水的做法图解9

步骤9

成品

绿豆百合糖水的烹饪技巧

1.冰糖量可以根据个人喜好来添加 2.有豆友觉得这个汤不绿，反而带点红。介意的可以尝试用纯净水来煮，汤色会好看很多。我今天是边聊天边做忘记了，直接用了自来水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 防雾霾 防辐射 功效

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