秋田犬面包

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Vivikk
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面包的用料

高筋面粉 350克 水 120g
黄油 25g 奶油奶酪 83g
糖 50g 盐 3g
干酵母粉 4g 鸡蛋 40g

面包的做法

秋田犬面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的原料放入面包机，揉面约20分钟时加入黄油继续揉20分钟～
秋田犬面包的做法图解2

步骤2

面团一次发酵至两倍大小，约40分钟，用手指戳一下，洞不回弹基本发酵好～
秋田犬面包的做法图解3

步骤3

面团分成约55克/个，12个，包入每份约20克的豆沙馅，揉圆整形～
秋田犬面包的做法图解4

步骤4

剩余面团分成12份，捏成三角形做成秋田犬的耳朵～
秋田犬面包的做法图解5

步骤5

秋天犬的鼻子和尾巴需要另外和面，不然会因为发酵过大影响美观。在主面团一次发酵时准备好：黄油20克、水20克、高粉25克、低粉15克、糖10克、泡打粉0.5克、盐0.5克，和成面团～平均分成12份，取6份揉圆稍按扁做成鼻子，其余整形做成尾巴～
秋田犬面包的做法图解6

步骤6

烤箱内放一碗热水，约30度～将整形好的面团放入烤箱进行2次发酵约30分钟～
秋田犬面包的做法图解7

步骤7

用锡纸遮挡秋田犬的鼻子和尾巴部分～烤箱预热180度，上下火，烤约15分钟～等上色均匀即可出炉～
秋田犬面包的做法图解8

步骤8

用融化的巧克力画上鼻子和眼睛～
秋田犬面包的做法图解9

步骤9

性感的小屁屁～
秋田犬面包的做法图解10

步骤10

可爱吧～
秋田犬面包的做法图解11

步骤11

沃～沃～沃，萌萌哒
秋田犬面包的做法图解12

步骤12

自己炒的奶香豆沙馅哦～

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 Vivikk 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

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