牛肉洋葱烧麦（非清真版）

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这是一道适合汉族口味的烧麦

烧卖的用料

牛肉 250g 姜 一块
盐 一小匙 味极鲜 一勺
料酒 两勺 香油 少许

烧卖的做法

牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解1

步骤1

牛肉姜末一起剁馅儿
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解2

步骤2

洋葱切末
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解3

步骤3

西红柿烫一下去皮
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解4

步骤4

稍微剁碎就好
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解5

步骤5

把肉馅，洋葱末，西红柿一起搅匀，加酱油，十三香，料酒，盐，顺时针一直搅，然后放两勺猪油，一勺香油，再继续搅拌上劲
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解6

步骤6

和面，烫面
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解7

步骤7

和好醒面半小时
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解8

步骤8

杆大剂子，皮要大要薄，忘照相了，我晕，包好了虎口一捏就成这样了
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解9

步骤9

还可以吧！其实我也是第一次包哈哈
牛肉洋葱烧麦（非清真版）的做法图解10

步骤10

下蒸锅，大火蒸15分钟左右

烧卖的烹饪技巧

不是清真，放了猪油就好香的了，借鉴清真的经典面食做法，馅料按汉族口味制作，不喜勿怪！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 我是队长9 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 烧卖 主食

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