柠香烤猪蹄

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奋起的小顾娘
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烤猪蹄的用料

猪手/蹄膀 半只 芹菜 1把
老卤（以前菜谱里有哈） 1份 柠檬 半个
孜然 1撮

烤猪蹄的做法

柠香烤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水，放入老卤中，电饭煲粥汤键
柠香烤猪蹄的做法图解2

步骤2

煮好后拿出来晾凉
柠香烤猪蹄的做法图解3

步骤3

芹菜切段 放入烤盘
柠香烤猪蹄的做法图解4

步骤4

放上猪蹄
柠香烤猪蹄的做法图解5

步骤5

烤箱220度 上下火 第一面15分钟，翻面15分钟 再翻回来15分钟
柠香烤猪蹄的做法图解6

步骤6

摆盘，撒上孜然粉或者是辣椒粉，淋上少许柠檬汁。

烤猪蹄的烹饪技巧

这道菜吃起来比卤猪蹄更软糯弹牙，而且不腻，加上柠檬更加开胃。芹菜烤的过程中会浸润在猪蹄在烤制中流出来的汤汁中，既保留了芹菜原有的味道，也有猪蹄的鲜香。而且芹菜烤的时候特别香哦，配着猪蹄特别解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 奋起的小顾娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煮 烤 咸

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