疙瘩汤

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对于手残党来说搅拌疙瘩是最，最，最头疼的，但是，大家可以来试试我研究出的这个方法哦，现在我这种手残党也能搅拌出小疙瘩啦＾_＾

疙瘩汤的用料

西红柿 两个 鸡蛋 两个
面粉 一大勺 火腿 一根
油 适量 鸡精 一勺
盐 一勺 蚝油 一勺

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿，火腿切丁放入碗中备用，也将鸡蛋打入碗中备用。
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅底放适量油加热。
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

油热后倒入切好的西红柿丁，再直接加入盐，鸡精，蚝油进行翻炒。（调料根据水的量来添加哦）
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

把西红柿炒成汁状就可以了。
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

西红柿汁炒好放入三碗水，大火烧开。（水根据吃饭人数决定哦，我这是两个人的量）
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

烧水时间就来搅拌疙瘩，面粉一大勺，直接将打散的鸡蛋慢慢倒入面粉中进行搅拌就可以。注意：掌握不好度的一次少倒点鸡蛋液，多搅拌几次（一般一个鸡蛋搅拌的面粉量差不多是两个人的），剩下的蛋液先在碗里放着。
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

搅拌好的疙瘩。
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

水开后，直接将搅拌好的小疙瘩倒入锅里，要迅速搅拌哦，不然就长在一起啦。
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

快出锅时倒入火腿丁。
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

出锅前把剩余的鸡蛋液倒入锅中。
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

鸡蛋起来成花状就可以关火喽。
疙瘩汤的做法图解12

步骤12

美味滴小小疙瘩汤出锅喽^_^

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-26

©本菜谱的做法由 火火豆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 酸 茄汁味

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