宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~

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说道好肉， 本次小鲜肉烧的这道菜，广大韩剧迷一定熟悉—— 就是那道传说中，芝士控与食肉控的终极绝杀，好吃到颤抖的芝士排骨！ 扑鼻的香气入侵式来袭~ 排骨在秘制韩国酱汁的精心腌制下色泽鲜亮， 包裹着还未烧热的芝士透出微微的醇香。 一口咬下去，排骨的多汁加上芝士的浓郁。 根本就停不下来！

芝士排骨的用料

猪肋排 适量 马苏里拉芝士碎 适量
盐 适量 料酒 适量
椒盐粉 适量 白胡椒粉 适量
蛋液 适量 韩式甜辣酱 适量
鸡精 适量 白砂糖 适量
橄榄油 适量

芝士排骨的做法

宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解1

步骤1

用盐，料酒，椒盐粉和白胡椒粉腌制肋骨
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解2

步骤2

10分钟后包裹上一层鸡蛋液
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解3

步骤3

烧水至滚热下肋骨焯至半熟
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解4

步骤4

夹出待用，韩式甜辣酱加少许水，鸡精和糖搅拌成糊状
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解5

步骤5

淋在待用的肋骨上
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解6

步骤6

有手进行按摩入味
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解7

步骤7

静止30分钟后下油锅煎熟肋排
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解8

步骤8

加入腌制时剩余的甜辣酱继续煮肋排
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解9

步骤9

肋排完全煮熟并入味后夹出装盆
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解10

步骤10

用小火不粘锅融化马苏里拉芝士碎
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解11

步骤11

至完全融化后用筷子搅匀
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解12

步骤12

左手用夹子夹住排骨，右手用筷子取芝士缠绕排骨
宋国民最爱！拉丝拉到天际的芝士排骨~的做法图解13

步骤13

完工，趁热开动吧

芝士排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 孤独的小鲜肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 韩国料理 外国菜 煎 焯

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