柠檬蒸蛋糕

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这款蛋糕比较适合正在减肥的你，因为只是鸡蛋和面粉的结合，加上柠檬的清香，很适合喜欢清淡口味及小朋友！

柠檬蒸蛋糕的用料

低筋面粉 200克 鸡蛋 4个
柠檬汁 1大勺 白糖 适量
泡打粉 1勺 色拉油 1勺

柠檬蒸蛋糕的做法

柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

准备低筋面粉、白糖、鸡蛋，柠檬。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打开，放入盘中。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

白糖倒入蛋液里。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

柠檬汁挤放蛋液中。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

全蛋液打发的状态，提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下，落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失（这步是决定蛋糕成功与否关键操作）
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

准备一个无水的盘，蛋糊倒入盘中，泡打粉与面粉放一起筛入蛋糊中。（筛入面粉很快下沉，蛋液打发不够好）
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

加入1勺色拉油，用刮刀从下往上翻拌画十字轻轻搅拌均匀，不要转圈搅拌，蛋糊泡泡容易消失。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

蛋糕糊放入蒸锅中。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

盖上盘子，开火蒸20分钟，再焖五分钟。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

出锅切块即可。
柠檬蒸蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

成品

柠檬蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 蒸 焖

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