龙博士青汁双层包子

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龙博士养生专家
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相信大家都有吃过美味的包子，但是有时候一个不够吃怎么办？没事，今天就让我教你一个小诀窍，让你做出美味的青汁双层包子

包子的用料

面粉 1kg 龙博士大麦若叶青汁 12g
肉沫 850g 胡萝卜 150g
酵母 8g 葱 50g

包子的做法

龙博士青汁双层包子的做法图解1

步骤1

将面粉分成两份，一份加青汁，一份不加，然后加入酵母和面、发酵； 将胡萝卜切细丝、葱切小段，加入肉沫，生抽、盐、芝麻油等调好内陷待用
龙博士青汁双层包子的做法图解2

步骤2

将面团分别N个小份，用模具将面具印成漂亮的花型
龙博士青汁双层包子的做法图解3

步骤3

将青汁面皮对叠两次，切去当中三角形部分，然后摊开与白色面皮叠起，将边缘捏紧
龙博士青汁双层包子的做法图解4

步骤4

将白色面皮一面，加入包子内陷，从边缘捏起，捏紧
龙博士青汁双层包子的做法图解5

步骤5

从包好的包子底部，从青汁面皮中间的缺口，往上翻，将青汁面皮翻上，然后再加料，包起。喜欢的可以再按照之前的方法，再加入面皮继续包。（剩余的面皮和内陷不够可以做成饺子）
龙博士青汁双层包子的做法图解6

步骤6

包好后，上蒸锅蒸15分钟后关火，焖5分钟后出锅。

包子的烹饪技巧

放内陷的时候要注意尽量集中在面皮中间，这样翻另一面皮时会方便些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 龙博士养生专家 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 咸 包子 主食

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