奶奶味的祖传糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

糖 根据自己口味 老抽 20g
味精 2g 盐 少许
猪油或花生油 两大勺 排骨 一斤
红薯粉 少量

糖醋排骨的做法

奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入少许盐，老抽，红薯粉，味精搅拌。
奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解2

步骤2

搅拌以后就是这样啦
奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解3

步骤3

放入猪油炸，猪油炸不容易糊，而且特别香，炸完的猪油还可以用哦……
奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炸完的排骨过滤掉油
奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入小锅中放点水加白糖，白糖根据自己口味加，可以偏甜一点。煮到汤汁浓稠成固体，这时候要翻动，不然容易糊底。
奶奶味的祖传糖醋排骨的做法图解6

步骤6

煮好的排骨，汤汁浓稠。这个汤也很好吃哦，最后撒上一点白芝麻！这是祖传的方子，以前农村办酒席奶奶就是这么做糖醋排骨，虽说是糖醋排骨但是奶奶说放醋，这样味道更棒。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 海绵宝宝702 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 甜 咸

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