拔丝地瓜

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拔丝地瓜，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和 女士都很爱吃(^_^)

拔丝地瓜的用料

红薯 2个 白糖 70克
油 适量 熟白芝麻 少许

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

准备食材: 红薯(北方叫地瓜)去皮，洗干净，切菱形块。
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

洗过的地瓜用厨房用纸吸下水份。
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，油温8成时加入地瓜块，中火炸地瓜，炸至金黄。
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

炸好地瓜捞出，放在有一吸油纸的盘子里。
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

锅中加少量油，加入白糖，小火熬，小火，小火，重要的事情说三遍哈！不停的用勺子搅拌。
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

糖融化，变浅褐色就成功。
拔丝地瓜的做法图解7

步骤7

加入炸好的地瓜，撒上熟白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
拔丝地瓜的做法图解8

步骤8

不要忘记需要沾凉开水吃哈！不然会很烫哦！
拔丝地瓜的做法图解9

步骤9

色泽鲜艳。
拔丝地瓜的做法图解10

步骤10

拔丝哦(^_^)
拔丝地瓜的做法图解11

步骤11

儿子等的急死啦！(^_^)

拔丝地瓜的烹饪技巧

熬糖的时候火候一定要掌握好，这就是这道菜的关键，小火熬糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-02

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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