韭菜盒子（电饼档）

3.1万 浏览 222 收藏
收藏
sherry_wu110
sherry_wu110
＋ 关注

韭菜盒子的用料

面饼： 水 120克
面粉 250克 食盐 3g
油 15g 糖 2g
馅料： 鸡蛋 2个
韭菜 一小把 油 一汤匙
十三香 适量 蚝油 适量
盐 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子（电饼档）的做法图解1

步骤1

和面，醒面半小时，每款面粉的吸水量不同，水量自己把握好，柔软不粘手为宜
韭菜盒子（电饼档）的做法图解2

步骤2

醒面期间做馅料，韭菜洗净切丁，鸡蛋炒熟划成小块，放入调料拌匀，尝咸淡是否合适，微咸为宜，加上饼一起吃就会刚刚好
韭菜盒子（电饼档）的做法图解3

步骤3

把醒好的面团分成5小份，擀成椭圆形
韭菜盒子（电饼档）的做法图解4

步骤4

馅料加在下半部分
韭菜盒子（电饼档）的做法图解5

步骤5

翻过来，压实按紧
韭菜盒子（电饼档）的做法图解6

步骤6

电饼档刷油预热好，放入韭菜盒子，盒子上再刷一层油，盖上盖子烤一会，来回翻上3次就可以了
韭菜盒子（电饼档）的做法图解7

步骤7

一次建议多做一些，吃不完装保鲜袋放冰箱，吃之前放电饼档烤一下，做早餐很棒

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 sherry_wu110 编写，未经授权不得转载

韭菜盒子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子（电饼档）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 韭菜盒子（电饼档）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活