西湖嫩蛋

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孩子不爱吃蛋，想了很多种方法，终于搞出了这个色香味俱全，孩子们抢着吃的蒸蛋，大家共享。伴着饭，吃两碗没问题！

西湖嫩蛋的用料

土鸡蛋 3个 老抽 1小匙
生抽 5小匙 番茄 1个
香葱 3根 渣渣肉 适量

西湖嫩蛋的做法

西湖嫩蛋的做法图解1

步骤1

土鸡蛋三个搅匀
西湖嫩蛋的做法图解2

步骤2

加水（温水最好）水和蛋基本上1：1的比例，可以拿饭碗掌握比例
西湖嫩蛋的做法图解3

步骤3

上蒸笼蒸10分钟（如果没有蒸笼，可以蒸蛋蒙上保鲜膜，放微波炉，高火5分钟，也可以锅里放两根筷子，放碗进去隔水蒸）
西湖嫩蛋的做法图解4

步骤4

番茄一个，切丁，香葱切段，渣渣肉适量
西湖嫩蛋的做法图解5

步骤5

酱油提香，老抽上色，没有老抽也无所谓
西湖嫩蛋的做法图解6

步骤6

蒸蛋出锅，这个蒸老了一点
西湖嫩蛋的做法图解7

步骤7

下熟菜油
西湖嫩蛋的做法图解8

步骤8

下渣渣肉（家里没有熟渣渣肉的，用生肉炒也行）
西湖嫩蛋的做法图解9

步骤9

下番茄丁
西湖嫩蛋的做法图解10

步骤10

番茄炒出一点汁水，倒一点水进去
西湖嫩蛋的做法图解11

步骤11

下生抽老抽
西湖嫩蛋的做法图解12

步骤12

烧开半分钟
西湖嫩蛋的做法图解13

步骤13

勾薄芡
西湖嫩蛋的做法图解14

步骤14

下葱花，起锅！
西湖嫩蛋的做法图解15

步骤15

完成！

西湖嫩蛋的烹饪技巧

色香味俱全，很简单的一道菜，解决孩子不吃蛋蛋的好方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-09

©本菜谱的做法由 恬爹芮爸的厨房 编写，未经授权不得转载

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