乳酪球

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饼干与芝士的完美结合，你一定会很喜欢。

乳酪球的用料

饼干底 黄油 28g
糖粉 15g 蛋黄 0.5个
杏仁粉 3g 玉米粉 2g
低粉 28g 奶酪做法
奶油奶酪 140g 糖粉 28g
玉米粉 7g 蛋黄 28g

乳酪球的做法

乳酪球的做法图解1

步骤1

准备好饼干底和奶酪的材料，黄油（28克）室温软化
乳酪球的做法图解2

步骤2

用小刮刀把黄油（28克）碾压一下，加入蛋黄（0.5个）搅拌均匀
乳酪球的做法图解3

步骤3

加入过筛过的（杏仁粉3克、玉米粉2克、低粉28克）继续拌均，装入裱花袋，挤入模具中三分之一处即可
乳酪球的做法图解4

步骤4

烤箱预热，上火150°下火100°25分钟左右
乳酪球的做法图解5

步骤5

奶油奶酪（140克）隔水融化，用打蛋抓搅开，加入糖粉（28克）拌匀
乳酪球的做法图解6

步骤6

加入玉米粉拌匀，再加入蛋黄（28克）拌顺滑，装入裱花袋
乳酪球的做法图解7

步骤7

把做好的奶酪糊挤在刚烤好的饼干上，继续进烤箱上火170°下火0烤20~25分钟左右

乳酪球的烹饪技巧

1.粉类都必须过筛 2.烤箱温度可根据自家的情况适当增加或减少10° 3.烤乳酪的时候因为底部的饼干已经熟了，所以下火就可以关掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 焙宗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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