小朋友肯定愛。真的蘋果咖哩

悠哉的朵莉絲

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因為外婆做的日式咖哩 又香濃又好吃 導致我小學就很喜歡自己搗鼓咖哩 外婆的咖哩是絞肉派的 絕對減不了肥但是油香滿滿 炒香洋蔥和大量肉末與其他蔬果熬過的湯汁 混合不同品牌的咖哩是外婆的哄小孩吃飯王牌道具 如果要我說世界上最簡單的料理 我想應該就是咖哩了 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔 我家吃法超多這三樣根本不是標配 紅薯、南瓜、山藥、花生、芋頭⋯ 事實上根莖類有很多放了也很好吃的 蘋果、梨子、鳳梨、椰汁、香蕉⋯ 只要願意嘗試各種水果都有驚奇的味道 基本上叻沙醬、蝦醬、沙茶醬、味增、甚至花生醬⋯（突然想到下次來試試冬陰功( ´▽｀)好了） 咖喱的包容性超級高 每次試試不同調味都有新樂趣 而且吃下去還不覺得違和是咖哩讓我百吃不膩的原因～ 巧克力、乳酪、咖啡、黃油、鮮奶、酸奶⋯ 更是讓咖喱不再是死板板的調料味 這次使用House的陸製版，由於陸版較日版味道比較淡、煮起來也比較稀，也只有三種可以選、遂選了微辣做底，再放了紅薯泥增稠 這個是我小學六年級前最常做的版本 （蘋果+乳酪+巧克力）完全小孩口味 今天再做起來回憶一下～