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照烧鸡腿饭
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闺女三周岁了，总是想尽办法让她能多吃一点，其实营养均衡最重要了。
孩子比较爱吃鸡肉，所以我第一次尝试做了照烧鸡腿饭，还挺成功的，也很好吃，宝贝很喜欢。孩子爱吃，我再辛苦也值得了。
照烧鸡腿饭的做法
步骤1
鸡腿用剪刀去除骨头。
步骤2
用刀背给鸡肉按摩一下，方便入味，用力不要太大。不砍断就行。
步骤3
葱姜蒜放入料理杯中，加一点点水，打成葱姜蒜汁。
步骤4
葱姜蒜汁中加入一碗水，一勺料酒，少许盐。
步骤5
把鸡腿肉放入葱姜蒜汁中腌制，这是为了更好的去处腥味，当然也可以不用弄葱姜水，直接用料酒也可以。 给鸡肉按摩一会，和葱姜汁一起放入密封的容器中，放入冰箱冷藏腌制2小时。
步骤6
调照烧汁:两勺酱油，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，少许盐，2碗水。调匀。用量我是自己调的，并不固定。
步骤7
鸡肉腌制好了，拿出来用厨房纸巾吸干水份，也可以用吹风机把鸡皮表面吹干，这样煎出来的表面会脆一些。
步骤8
煎鸡肉最好用不粘锅，不粘锅的话不用放油，因为鸡皮会出油。如果是普通锅就要放一点点油，鸡皮朝下，中小火煎黄。
步骤9
两面都要煎哦。
步骤10
两个鸡腿煎好了，倒入照烧汁，大火烧开，转小火煮10分钟，然后大火收汁。
步骤11
收汁的时候用勺子把汤汁不断的往鸡肉上面浇。
步骤12
西兰花和胡萝卜焯水煮熟。
步骤13
营养又好吃。
步骤14
出锅切好撒上芝麻。
步骤15
成品图。
步骤16
成品图
步骤17
成品图
步骤18
成品图
步骤19
成品图。照烧鸡腿饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-20
咫尺光年-爱如初见
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