蛋包饭

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蛋包饭是一种普通的传统美食，因鸡蛋含有丰富的蛋白质，方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜，不但能提高营养价值还可以增加食欲，蛋包饭也是孩子们爱吃的，偶尔做做也让孩子有新鲜感，小宝有些菜不爱吃，为了营养我也是想方设法加到他爱吃的食物中，这样他又能高兴的接受，又不失营养，双赢呀

蛋包饭的用料

米饭 200克 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 鸡蛋 两枚
葱头 适量 虾皮 适量
番茄酱 适量 生抽 适量
胡萝卜 适量

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

洗净大米和玉米粒，入锅蒸，因为玉米不易熟，这样一块放米饭里蒸，米饭有了玉米的香味，一举两得
蛋包饭的做法图解2

步骤2

准备好材料， 去皮胡萝卜和葱头一起切小，洗净豌豆，虾皮，虾皮钙质高
蛋包饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜压花，取几根香菜，自行发挥弄个摆盘
蛋包饭的做法图解4

步骤4

两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
蛋包饭的做法图解5

步骤5

香喷喷的玉米蒸放好了，
蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅中放少许底油，下入葱头爆香后加胡萝卜粒和豌豆炒至断生
蛋包饭的做法图解7

步骤7

倒入蒸好的玉米米饭，快速翻炒，后加虾皮
蛋包饭的做法图解8

步骤8

继续翻炒
蛋包饭的做法图解9

步骤9

倒入生抽，(也可以加番茄酱)
蛋包饭的做法图解10

步骤10

取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
蛋包饭的做法图解11

步骤11

另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
蛋包饭的做法图解12

步骤12

待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
蛋包饭的做法图解13

步骤13

成品图

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 爆 蒸 酸

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