胭脂白玉

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这是我经历过最炎热的夏天了吧？客厅不开空调的话，温度显示是37度，苦夏苦夏，真是捱一日是一日。先生心疼我，说自己胃口不好，让随便叫些外卖就好。我虽不忍心用外卖败了他的肠胃，但也确实没有勇气在火炉般的厨房里煎炒烹炸，于是这些简单菜肴便成了度夏首选。今天的火腿蒸冬瓜，颜色甚是好看，我便取了个好听的菜名--胭脂白玉。

火腿冬瓜的用料

东瓜 一块 火腿 一块
水淀粉 一勺

火腿冬瓜的做法

胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

东瓜切片。
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

火腿用温水浸泡洗净后切片。
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

一片东瓜上铺一片火腿。
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

置于锅内，大火沸开后蒸十五分钟左右。
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

蒸好的东瓜汁倒入炒锅内，小火煮沸后倒入水淀粉勾芡，再浇回东瓜上即可。
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

成品图
胭脂白玉#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

成品图

火腿冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 咸 家常味 宴客菜

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