冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪绞肉馅 300克
鸡蛋 1个 葱 20克左右
姜 20克左右 香菜 两棵
淀粉 1大匙 鸡粉 1小勺
香油 2小匙 酱油 1小匙
料酒 1大匙 胡椒粉 适量
盐 适量 火腿 适量
虾皮 适量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮去瓤切厚片
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

葱姜和猪肉放入绞肉机里
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

搅打成泥
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

肉泥里放入一颗鸡蛋
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

放入料酒
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

放入生抽
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

放入鸡精
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

放入香油
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

放入盐
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

放入白胡椒粉
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

放入淀粉一个方向搅打至肉上劲
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

炒锅油热爆香葱花放入火腿炒香
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

倒入清水煮开
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

挤入肉丸
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解15

步骤15

汤滚开后放入冬瓜
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解16

步骤16

放入虾皮煮至冬瓜透明
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解17

步骤17

调入盐、鸡精
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解18

步骤18

撒入少许白胡椒粉及香菜碎
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解19

步骤19

此汤清、香、鲜、甜
冬瓜丸子汤#kitchenAid的美食故事#的做法图解20

步骤20

消暑佳品

冬瓜丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 炫妈小厨 编写，未经授权不得转载

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