芝麻红豆沙

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做红豆沙的时候做一份芝麻味的。包入南瓜糯米饼中，就得到了两个口味的南瓜饼

芝麻红豆沙的用料

红豆 250g 红糖 80g
黄油 30g 芝麻粉 100g

芝麻红豆沙的做法

芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

红豆，净泡4小时左右。放入砂锅，放水没过红豆3cm左右（红豆汤还有用，点击我的头像，看“红豆汤薏米糊”）
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

煮开，撇去浮沫
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

转小火，煮至红豆开花，如图状态。我大概用了1小时。（我放在家里的文火炉里煮的，火力相当于小火）
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

滤出红豆，放入碗内，待凉
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

放入料理机，倒入一碗红豆汤
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

开料理机，打成红豆泥
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

黄油放入不粘锅，小火烧化
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

放入打好的红豆泥
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

加入红糖，翻炒至红豆泥与红糖混合均匀
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

放入芝麻粉（芝麻粉是自己做的，欢迎点击我的头像查看）翻炒均匀。如果炒制过程中觉得太干，可以加一点煮红豆汤
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

干湿程度视个人爱好（我从放入红豆泥到出锅，大概15分钟）炒的越久就越干。放入无水容器，密封保存
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

做了两分，一份芝麻味，一份原味（见“红豆沙”菜谱）
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

芝麻味的红豆沙
芝麻红豆沙#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

原味的红豆沙

芝麻红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 缓解痛经 一家三口 一人食 下午茶 电器

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