珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

猪绞肉 200g 糯米 100g
葱 1根 姜 10g
盐 0.5g 生抽 15ml
料酒 15ml 淀粉 适量

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

准备材料。
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米用清水浸泡4小时，洗净沥干备用；葱洗净，切末；姜去皮洗净，切末。
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

猪绞肉加入葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉顺一个方向搅拌均匀成馅后腌制10分钟。
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

肉馅挤成每个约25g的肉丸。
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

在肉丸上裹上一层糯米。
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

肉丸放入沸水锅中大火蒸20分钟即可。

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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