咖喱鱼蛋

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煮好的鱼蛋可以直接食用，也可以混合着辣椒酱、甜酱吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来特有滋味，作为小吃或者佐餐都是极好的，煮出来的味道分分钟带你来到旺角街头。 更多美食视频与创意食谱，请关注微信公众号一寸食光。

咖喱鱼蛋的用料

鱼蛋 500g 咖喱 适量
椰汁 100ml 洋葱 2个
彩椒 2个 胡萝卜 1个

咖喱鱼蛋的做法

咖喱鱼蛋的做法图解1

步骤1

橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软
咖喱鱼蛋的做法图解2

步骤2

锅内倒入400ml水煮沸，放入2块咖喱块
咖喱鱼蛋的做法图解3

步骤3

待咖喱块熔化，倒入椰汁100ml
咖喱鱼蛋的做法图解4

步骤4

待咖喱汁煮到变浓稠，放入手打鱼蛋，煮到鱼蛋变大浮起即可关火
咖喱鱼蛋的做法图解5

步骤5

用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好

咖喱鱼蛋的烹饪技巧

1.鱼蛋和咖喱本身有咸味，不需要再放盐 2.鱼蛋的话最好使用手打鱼蛋，买不到的话火锅鱼蛋也可以 3.咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰汁或水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 一寸食光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咖喱味 小吃 炒锅

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