黑椒牛排

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~下班想吃个夜宵晚餐，发现满大街都是人，很多餐厅去晚了根本没位置，这个时候倒不如避开人堆，躲在家里享受下浪漫氛围。来一顿自制烛光大餐，简直太浪漫了好么！简单的黑椒牛排，让你的生活立刻变得多情而又别致~

黑椒牛排的用料

牛排 一篇 黄瓜 半个
胡萝卜 半个 鸡蛋 一个
盐 适量 黑胡椒酱 30g

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

准备食材，牛排两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

土豆去皮切成条，然后将土豆条在清水里冲洗一下
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

炸制土豆条金黄即可捞出沥油
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

削一整条西红柿皮，小心从柿皮的一端卷起，使之成为一团，轻轻的用牙签将花串起来，使之不容易变形，即可移动
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

煎一个荷包蛋待用
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

牛排锅烧热，放入黄油，黄油全部融化有香味时放入牛排，不要移动
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

撒上海盐＋现磨黑胡椒进行提味，根据牛排不同的厚度，来决定每面需要煎多久。我这个每面煎了2分钟
黑椒牛排的做法图解9

步骤9

把煎好的牛排移动到盘子里，擦一些黄瓜丝放在旁边，摆上之前做好的西红柿花当做装饰
黑椒牛排的做法图解10

步骤10

摆上荷包蛋和胡萝卜片黄瓜片当做装饰
黑椒牛排的做法图解11

步骤11

最后放上炸好的土豆条，给牛排浇上黑椒汁就大功告成了
黑椒牛排的做法图解12

步骤12

牛排可按个人喜好淋上黑胡椒酱汁，奶油蘑菇酱汁等
黑椒牛排的做法图解13

步骤13

买牛排的时候，都会附赠刀叉和酱汁以及黄油、调味料，所以想做快手餐的时候牛排是个很好的选择~
黑椒牛排的做法图解14

步骤14

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黑椒牛排的烹饪技巧

一般常见的牛排都是冷冻的，吃的时候，需要先放冷藏室先解冻，再室温。可以使肌肉放松、这样牛排很快就能煎熟，不会流失太多汁水，肉也不会外熟内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 黑胡椒味 炸 煎

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