杏仁嘎嘣脆

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杏仁饼干的用料

黄油 62克 低粉 125克
蛋黄 1个 淡奶油 18克
绵白糖 18克 糖粉 38克
杏仁片 26克 麦芽糖 16克
黄油 18克

杏仁饼干的做法

杏仁嘎嘣脆的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
杏仁嘎嘣脆的做法图解2

步骤2

大份黄油软化 打发成羽状 筛入糖粉拌匀
杏仁嘎嘣脆的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄继续打发均匀
杏仁嘎嘣脆的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀成团 一定要温柔
杏仁嘎嘣脆的做法图解5

步骤5

光滑即可
杏仁嘎嘣脆的做法图解6

步骤6

保鲜袋包好放入冷藏一小时
杏仁嘎嘣脆的做法图解7

步骤7

一小时后拿出摊在烤盘上用擀面杖铺匀 牙签戳几个小洞以防烤的过程中隆起 送进烤箱170度 ，20分钟
杏仁嘎嘣脆的做法图解8

步骤8

烤的时候 我们可以做杏仁酱了 将剩余的材料除了杏仁外全部倒入锅中煮沸关火
杏仁嘎嘣脆的做法图解9

步骤9

将杏仁片倒入锅中拌匀 这里也要温柔
杏仁嘎嘣脆的做法图解10

步骤10

20分钟后将烤好的饼底拿出 把熬好的杏仁酱均匀的抹在上面 再次进烤箱20分钟，170度，直至表面金黄
杏仁嘎嘣脆的做法图解11

步骤11

烤好的脆铺在板上晾一会儿 大概五分钟后切成块
杏仁嘎嘣脆的做法图解12

步骤12

切好的晾在烤架上 这时可以拍照了
杏仁嘎嘣脆的做法图解13

步骤13

成品 酥酥脆脆 甜度刚好
杏仁嘎嘣脆的做法图解14

步骤14

凉透后装进食品袋 可以带去和朋友分享啦

杏仁饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 兔兔下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 煮 甜 冰箱 电器

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