【金针菇の日常】酥炸金针菇

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夏天喝点冰凉啤酒，配点小炸物，很舒爽～炸了点金针菇，又简单又好吃～

酥炸金针菇的用料

金针菇 适量 面粉 一大勺
玉米淀粉 一大勺 泡打粉 一小勺
鸡蛋 一个 盐 少许
鸡粉 少许 胡椒粉 少许
清水 适量

酥炸金针菇的做法

【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗干净，切成小段
【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解2

步骤2

面粉和淀粉混合，加入泡打粉
【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解3

步骤3

加入盐，鸡粉，胡椒粉，加入适量清水，调成稠糊
【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解4

步骤4

拌入金针菇，加入鸡蛋（金针菇会出水，拌好太稀的话可以适量加点面粉）
【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解5

步骤5

油锅加热，将勺子放入加热一下，拿出来将金针菇放勺子上，再放锅里炸（勺子如果不先加热一下的话，金针菇会粘住勺子）
【金针菇の日常】酥炸金针菇的做法图解6

步骤6

炸一下定型之后，将金针菇从勺子上推下来，继续炸到熟透

酥炸金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 黑胡椒味 热菜 下酒菜

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