双色芋圆

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双色芋圆的用料

紫薯泥 200g 木薯粉 180g
白糖 20g 蜜豆 适量
西米 适量 牛奶 适量
炼乳 适量 开水 40g

双色芋圆的做法

双色芋圆的做法图解1

步骤1

用开水烫一半的木薯粉，然后加入紫薯泥和白糖
双色芋圆的做法图解2

步骤2

活成光滑的面团，中途感觉太干了，可以适当在加少许开水
双色芋圆的做法图解3

步骤3

搓成条
双色芋圆的做法图解4

步骤4

用刀切成大小均匀的块
双色芋圆的做法图解5

步骤5

多撒些木薯粉，冰箱冷冻保存
双色芋圆的做法图解6

步骤6

水开以后煮西米
双色芋圆的做法图解7

步骤7

中小火闷煮15分钟，然后关火在闷10分钟，西米变成透明的就熟了，过凉水，放在一旁备用
双色芋圆的做法图解8

步骤8

锅中加水，烧开，放入南瓜芋圆（紫薯的煮的时候忘记拍了）
双色芋圆的做法图解9

步骤9

煮至芋圆全部飘起来就熟了
双色芋圆的做法图解10

步骤10

捞出过凉水
双色芋圆的做法图解11

步骤11

放在一旁备用
双色芋圆的做法图解12

步骤12

碗里依次放进去煮好的芋圆，西米和蜜豆
双色芋圆的做法图解13

步骤13

倒入牛奶，和炼乳，搅匀就可以吃喽

双色芋圆的烹饪技巧

南瓜做芋圆的时候水分大，蒸熟的南瓜一定要在用不粘锅炒制一下，至南瓜水分炒好在放进木薯粉里，制作就可以喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 2-3岁 4-5岁

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