龟苓膏

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夏天的正确打开方式是在空调屋里做甜品啊！清热解暑的龟苓膏，混合冰凉的抹茶奶茶，再或者加一些新鲜的水果，就是这道令平常日子都闪闪发光的夏日甜汤了！

龟苓膏的用料

龟苓膏粉 50g 立顿抹茶奶茶 1袋
冰片糖 120克

龟苓膏的做法

龟苓膏的做法图解1

步骤1

50克龟苓膏粉，加200ml凉开水充分搅拌；
龟苓膏的做法图解2

步骤2

搅拌至均匀无核糊状；
龟苓膏的做法图解3

步骤3

1100冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中；
龟苓膏的做法图解4

步骤4

继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等龟苓膏汁重新烧开即可；
龟苓膏的做法图解5

步骤5

熄火，冷却后放入冰箱冷藏；
龟苓膏的做法图解6

步骤6

将抹茶奶茶冲泡好，冷却后冰箱冷藏；
龟苓膏的做法图解7

步骤7

120克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；
龟苓膏的做法图解8

步骤8

将冷藏后的龟苓膏切块，加入抹茶奶茶，糖浆即可食用；

龟苓膏的烹饪技巧

步骤二的搅拌成均匀无核糊状，非常重要。一定不能有核状的块块，否则煮出来的还是一坨坨的粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 苦 煮 香港菜

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