夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤

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这次分享的是我今夏喝到过最棒的“酸梅汤” 味道清醇爽口,绝无杂味 猛戳视频一分钟get到 首次公开的“千年流传秘不示人绝对好用童叟无欺不好喝你砍我”酸梅汤配方

主料

20g 山楂10g
10g 8g
8g 薄荷叶适量

辅料

 
5g 5g
60g 1500ml

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法步骤

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法图解1

1. 将所有食材(除玫瑰花和桂花外)用清水洗净后浸泡30分钟。这里要注意乌梅一定要洗干净否则熬出来的酸梅汤会有土腥味。

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法图解2

2. 将浸泡后的食材放入养生壶过滤器,这样烹煮会更加方便,省去过滤的烦恼。

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法图解3

3. 开启【养生花茶】功能,最好倒入浸泡的水一起烹煮,熬煮30分钟后倒入60克冰糖及金边玫瑰。

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法图解4

4. 加入冰块,一口入嘴,通体清凉。去暑及口感会更好。

夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤的做法图解5

5. 夏日消暑续命冰饮——酸梅汤就做好啦,饮用前加桂花,乌梅酸、甘草甜、桂花香层次分明,这时候才能真切感觉到,什么叫做生津解渴!

小贴士

1、自制的酸梅汤可比市面上卖的正宗的多,饭店供应的酸梅汤大多都是带着酸味的糖水,喝了就腻,水和酸梅是分开的,味道土腥味很重。自制的酸梅汤用料实在,熬出的汁儿清醇爽口,绝无杂味,大热天来一杯,通体舒泰,生津解渴,去暑的效果去碳酸饮料还好。

2、这个配方除了必有的乌梅和山楂、洛神花、甘草、薄荷叶等还加以金边玫瑰中和了原配方的寒,更滋养。

3、建议50g汤料搭配1500毫升清水,玫瑰及桂花可以依照个人口感添加。

4、更多美味食谱可以关注荣小厨的公众号:rongshidaysj

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