抗击雾霾清肺-白菜炒木耳

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白菜炒木耳在我家这叫黑白菜。因为黑木耳是我家这边的特产，再加上以前东北的冬天没啥新鲜蔬菜可以吃啊，就囤积大白菜土豆过冬。于是人们将这一黑一白两种食材炒在一起，名为黑白菜！黑木耳和白菜都有清肺的作用，秋冬润燥最好不过了！

白菜炒木耳的用料

白菜 100克 黑木耳（水发） 100克
调和油 15毫升 酱油 10毫升
盐 少量 花椒面 2g
葱 一小段

白菜炒木耳的做法

抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解1

步骤1

葱切成葱花。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解2

步骤2

白菜斜着片成片。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解3

步骤3

木耳水发好，洗净。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解4

步骤4

倒进去油，放葱花炝锅。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解5

步骤5

放花椒面。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解6

步骤6

酱油也放进去。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解7

步骤7

放入白菜。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解8

步骤8

一起把木耳也放进去。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解9

步骤9

煸炒几下放盐，出锅。
抗击雾霾清肺-白菜炒木耳的做法图解10

步骤10

成品。

白菜炒木耳的烹饪技巧

喜欢吃白菜软一点的可以炖炒一会儿，木耳遇到油会蹦溅，稍微放点水或者把火关小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 炝 煸 下饭菜

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