糖藕

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加咩咩
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夏天藕是饭桌上一道常见的食物 一个个藕孔被糯米塞的满满的 咬上一口 沁入心甜 炎炎暑气一扫而光

糖藕的用料

莲藕 1大截 红糖 适量
冰糖 一小把 糯米 适量

糖藕的做法

糖藕的做法图解1

步骤1

糯米洗净 浸泡差不多4小时 使糯米吸收水分
糖藕的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮 切掉两头 不要扔 糯米灌入藕孔 用筷子把糯米塞下去 每个孔都灌上 不要塞得太满 糯米在烧的过程中会膨胀
糖藕的做法图解3

步骤3

莲藕切下来的两头用牙签别住 防止米粒在煮的过程中漏出 没有高压锅只能用电饭锅煮 加水没过莲藕 加红糖冰糖 炖煮
糖藕的做法图解4

步骤4

我差不多煮了3个小时 期间加了3次水 每次都没过莲藕 最后莲藕切盘 剩下的汤汁用煎锅收汁淋在藕上

糖藕的烹饪技巧

我看他人是用高压锅把藕压熟的 我家没有高压锅 所以用电饭锅代替 期间水会干 所以中途加了3次水 没有加蜂蜜 因为红糖和冰糖已经很甜了 如果家里有糖桂花的朋友 最后加点糖桂花也是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 加咩咩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炖 煮 荤菜

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