落叶知秋

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凉风至，白露生，寒蝉鸣。 立秋。 晒秋节，秋忙会，贴秋膘

蒸排骨的用料

排骨 一斤 大蒜 一头
老姜 一节 蚝油 两勺
生抽 两勺 老抽 两勺
料酒 一勺 西兰花 一朵
蒸肉粉 一包

蒸排骨的做法

落叶知秋的做法图解1

步骤1

大蒜拍裂，剥皮。
落叶知秋的做法图解2

步骤2

老姜洗净，甩干水分，切片。
落叶知秋的做法图解3

步骤3

排骨彻底浸泡去血水，捞出，沥干水分。
落叶知秋的做法图解4

步骤4

搁大蒜、老姜、生抽、老抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。
落叶知秋的做法图解5

步骤5

封保鲜膜，送入冰箱冷藏室腌制三个小时。
落叶知秋的做法图解6

步骤6

西兰花切分，洗净，沥干水分。
落叶知秋的做法图解7

步骤7

蒸笼一套，洗净，沥干水分。
落叶知秋的做法图解8

步骤8

底部平铺西兰花。
落叶知秋的做法图解9

步骤9

排骨从冰箱取出，揭掉保鲜膜，搁蒸肉粉之干料包。
落叶知秋的做法图解10

步骤10

搁蒸肉粉之美味调料包，抓揉均匀。
落叶知秋的做法图解11

步骤11

将排骨平铺在西兰花上。
落叶知秋的做法图解12

步骤12

封盖。
落叶知秋的做法图解13

步骤13

干净炒锅一个，蓄水半锅，上灶。
落叶知秋的做法图解14

步骤14

放入蒸笼。
落叶知秋的做法图解15

步骤15

起火最大档次煮沸水，转中小火蒸制一个小时即可。
落叶知秋的做法图解16

步骤16

立秋节，也称七月节。
落叶知秋的做法图解17

步骤17

周代，是日，天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。
落叶知秋的做法图解18

步骤18

汉代仍承此俗。

蒸排骨的烹饪技巧

【八人份】 【蒸肉粉牌子属于「桥庄食品」出品，并不辣，但是口味不错】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 用户已注销 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 焯 蒸

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