不辣版酸菜鱼

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零绘辰
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不会吃辣的我又馋酸菜鱼～那就做一份不辣版的酸菜鱼吧！

不辣版酸菜鱼的用料

草鱼 一条 盐 一勺
料酒 一勺 白胡椒粉 2克
姜丝 20克 淀粉 30克
酸菜 适量 蒜末 30克
姜片 30克 葱段 40克
鸡精 6克 白醋 20毫升
蛋清

不辣版酸菜鱼的做法

不辣版酸菜鱼的做法图解1

步骤1

切好的鱼片加入盐，蛋清，料酒，淀粉，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
不辣版酸菜鱼的做法图解2

步骤2

热锅下葱蒜姜爆炒，再下酸菜翻炒3分钟
不辣版酸菜鱼的做法图解3

步骤3

加入鱼头鱼骨翻炒3分钟
不辣版酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入清水，白醋，大火煮至滚
不辣版酸菜鱼的做法图解5

步骤5

把鱼片一片一片放进去，不要搅拌
不辣版酸菜鱼的做法图解6

步骤6

再下葱段，白胡椒，鸡精粉调味后盛出锅，美味的酸菜鱼完成啦

不辣版酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 零绘辰 编写，未经授权不得转载

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