鲜菇超浓鸡汤

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张兔兔滴大金毛
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蘑菇的功效：益气开胃、久病虚羸、老人小儿体弱者、托痘疹、抗癌、降血糖。 适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素Ｂ２缺乏症等患者食用。

鲜菇超浓鸡汤的用料

老母鸡 半只 猴头菇 适量
茶树菇 适量 海鲜菇 适量
生姜 1个 葱 2-3根
料酒 适量 花椒 8颗
盐 适量

鲜菇超浓鸡汤的做法

鲜菇超浓鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，切大块。各种菇类洗净，猴头菇撕成小块，海鲜菇撕成条。
鲜菇超浓鸡汤的做法图解2

步骤2

热锅凉油，煸炒鸡肉10分钟，这样炖出来的鸡汤更香。
鲜菇超浓鸡汤的做法图解3

步骤3

煸炒好鸡肉后，放入适量水，葱，姜片，花椒粒。
鲜菇超浓鸡汤的做法图解4

步骤4

待水烧开，倒入适量料酒，放入各种菇类煮开。
鲜菇超浓鸡汤的做法图解5

步骤5

将煮开的鸡汤全部倒入电炖锅，选择老火汤，5小时，炖好后放入适量盐调味。
鲜菇超浓鸡汤的做法图解6

步骤6

浓浓的鸡汤，香喷喷的～

鲜菇超浓鸡汤的烹饪技巧

可以选择各种菇类炖，不仅仅局限于上面三种。没有电炖锅的可以用砂锅炖，省略步骤五，从第三步就开始用砂锅，还是炖5小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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