能长期保存的水果做法

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【水果茶干＆橙子酱】 现在正是水果最丰富也是最甜的时候， 可以做一些健康的水果干泡茶喝， 再做一些你喜欢的果酱， 留住水果的味道就是这么简单~

橙子酱的用料

橙子 12个 柠檬 半颗
白糖 600g

橙子酱的做法

能长期保存的水果做法的做法图解1

步骤1

橙子和各种你喜欢的水果
能长期保存的水果做法的做法图解2

步骤2

先教大家如何轻松的剥橙子吧，一盆温热水，稍微热点，然后加两勺盐，把橙子放进去清洗干净，嫌热水麻烦凉水也行，不过热水能更好的让橙子皮分离
能长期保存的水果做法的做法图解3

步骤3

洗好的橙子用手来回揉搓二十多遍，就是每个面都揉到，大概揉面的力道差不多，反正别使大劲把橙子按扁了就可了
能长期保存的水果做法的做法图解4

步骤4

揉好的橙子用刀在中间转圈划开一圈
能长期保存的水果做法的做法图解5

步骤5

揉好的橙子用刀在中间转圈划开一圈
能长期保存的水果做法的做法图解6

步骤6

现在开始做【橙子酱】,大概十个橙子洗干净，然后先用削皮刀削掉薄薄的一层薄皮，削掉的皮别扔啊，一会用
能长期保存的水果做法的做法图解7

步骤7

然后用刀把剩下的白色皮都削掉只留橙子肉,切成丝
能长期保存的水果做法的做法图解8

步骤8

橙子皮丝和橙子肉混合，混合后大概总重量是1500克，放40％的白糖，那就是600克，都混合好腌制两小时左右
能长期保存的水果做法的做法图解9

步骤9

腌制好后中小火开始熬制，这是个漫长的过程，中小火熬制，要不停的搅拌，我这个量大概熬制了一个小时左右
能长期保存的水果做法的做法图解10

步骤10

熬制到开始粘稠的时候放入半颗柠檬汁
能长期保存的水果做法的做法图解11

步骤11

最后成这种粘稠呈现透亮的状态就好了
能长期保存的水果做法的做法图解12

步骤12

趁热装瓶子，瓶子一定要干燥无油无水
能长期保存的水果做法的做法图解13

步骤13

装好后倒扣到冷却，然后放冰箱里冷藏保存就好了
能长期保存的水果做法的做法图解14

步骤14

现在开始做【水果茶干】，把水果该洗的都洗干净切片，苹果猕猴桃和火龙果是需要削皮的，不过火龙果不是扒皮，是削掉薄薄的一层皮，不要削到果肉，因为火龙果扒皮后不好切容易碎，对了，苹果要把核去掉，也可以切好片再去核
能长期保存的水果做法的做法图解15

步骤15

所有水果摆在风干机里，然后风干机70℃风干12小时就好啦，如果用烤箱烤就是120℃烤2-3小时，如果用烤箱热风功能就是70℃烘10小时
能长期保存的水果做法的做法图解16

步骤16

风干好的水果片分装保存
能长期保存的水果做法的做法图解17

步骤17

用热水泡好后把果片和水倒进瓶子里就可以带出门喝啦~
能长期保存的水果做法的做法图解18

步骤18

早晨起床一片柔软的面片配上香香的橙子酱，简直完美~

橙子酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 请叫我蘑菇娘娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 酸 甜

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