爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话

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其实对于现在有些无辣不欢的我而言。 那份虾真的有些小清新了。 不过对于老人，或是小孩子都是不错的一道菜。 说到虾的辣的做法，似乎很多人会想到： 油爆虾 其实对于现在有些无辣不欢的我而言。 那份虾真的有些小清新了。 不过对于老人，或是小孩子都是不错的一道菜。 说到虾的辣的做法，似乎很多人会想到：

爆麻川辣虾的用料

虾 400g 麻椒 40g
油芝麻 10g 辣椒油 20g
干辣椒 20g 海鲜酱油 20g
香醋 20g 耗油 20g

爆麻川辣虾的做法

爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解1

步骤1

是不是像朵花。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解2

步骤2

鲜虾、麻椒、油芝麻、辣椒油、干辣椒、海鲜酱油、香醋、蚝油。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解3

步骤3

虾有壳，所以就没那么容易入味。 我个人有两种入味的方式，第一是，用尖头的筷子吧虾的头后部往上抬一下。 另外一种就是直接去掉虾头。 虾有壳，所以就没那么容易入味。 我个人有两种入味的方式，第一是，用尖头的筷子吧虾的头后部往上抬一下。 另外一种就是直接去掉虾头。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解4

步骤4

这次我选择的办法就是直接去掉虾头。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解5

步骤5

热锅起油。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解6

步骤6

加入麻椒和油芝麻炒出。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解7

步骤7

再放入干辣椒。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解8

步骤8

加入调制的辣椒油。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解9

步骤9

烧好的麻辣的油放置冷却。 冷却后加入海鲜酱油、香醋以及蚝油。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解10

步骤10

与此同时煮虾，煮的时候放入极少的盐。是为了让虾不要满么快的脱水。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解11

步骤11

将煮好的虾放到调制好的酱料中，浸泡30分钟就可以吃了。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解12

步骤12

这样，一份爆麻，咸香，有些辣味的爆麻川辣虾就完成喽。
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解13

步骤13

成品2
爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话的做法图解14

步骤14

成品3

爆麻川辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 一家三口 一人食 夜宵

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