青椒炒猪排肉

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这是我最爱吃的一道菜，它承载着我童年的美好回忆！而现在也成了！我家人喜欢的一道菜！很下饭的一道菜！

青椒炒猪排肉的用料

里脊肉 250克 地瓜粉 300克
青椒 三个 胡萝卜 一根
葱 三根 姜 三片
蒜 两瓣 料酒 三调羹
酱油 两调羹 鸡精 适量

青椒炒猪排肉的做法

青椒炒猪排肉的做法图解1

步骤1

调料…食材…
青椒炒猪排肉的做法图解2

步骤2

材料切好！
青椒炒猪排肉的做法图解3

步骤3

切好的里脊肉加入少量的盐 料酒 酱油，腌制十分钟入味！
青椒炒猪排肉的做法图解4

步骤4

地瓜粉倒入不锈钢碗里，用木棍碾碎细一点，放入一块腌制好的里脊肉！两面沾好！用木棍锤一锤！肉会比之前大块很多！
青椒炒猪排肉的做法图解5

步骤5

锅里放入油，把锤好的肉块放入锅里！两面煎成金黄色！
青椒炒猪排肉的做法图解6

步骤6

锅里放油烧一下，放入生姜 蒜煸一下，依次放入青椒 胡萝卜 葱炒一两分钟！
青椒炒猪排肉的做法图解7

步骤7

放入煎好的肉排，翻炒一下，放少许盐 一调羹酱油 两调羹料酒翻炒，最后放适量的鸡精翻炒片刻！
青椒炒猪排肉的做法图解8

步骤8

出锅！

青椒炒猪排肉的烹饪技巧

我煎的肉会焦一些！喜欢吃有嚼劲一点的！煎熟就好了，不要煎太久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 ai吃蛋黄 编写，未经授权不得转载

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