精选
最新
菜单
红丝绒果干磅蛋糕的做法
步骤1
准备材料，家里的白兰地用完了我就不羁的给换成了二锅头
步骤2
先怼干果们，ps:酸果干可以随意替换，类似什么蔓越莓干，杏脯之类的，但是核桃仁一定要放）
步骤3
怼好之后。emmm虽然看起来好像并没有什么区别…我是用手捏的，随便你们怎么弄碎，但不要太碎，碎很了就没那么香了。
步骤4
黄油和糖粉倒在容器里，我用的是厨师机，电动打蛋器也可以做，实在不行用手动打蛋器手搅，当然，你有可能搅完之后失去梦想变成麒麟臂。
步骤5
开始搅，一开始我开的是五档
步骤6
五档两分钟后我换了七，搅到虚无，搅到模糊，搅到迷幻。
步骤7
锵锵，搅到这样白就OK了，傻白甜即视感有没有…
步骤8
倒全蛋液，要分四次倒入，这是第一次，倒进去之后等到黄油霜全部把蛋液吸收完再倒第二次，否则…傻白甜的命运归宿就是变成傻糊糊住进垃圾桶了。
步骤9
再倒第四次之后，多搅一会儿，以上图片是完美状态哟。
步骤10
拌入面粉➕红丝绒粉➕干果们 划重点!！敲小黑板：不要用电动打蛋器搅哦各位大佬们，用硅胶刮板拌匀，颜色均匀后就OK，实在啥啥都没有的壮士，你直接下手抓也行。
步骤11
搅拌完之后，讲真，这根本不像是磅蛋糕的面糊好不好！不知道你们有没有摸过预拌粉做的面糊，这个就类似，非常细腻！手感超好。
步骤12
倒在模具里，我用的是正方形的金盘，因为做这个磅蛋糕是为了做裱花蛋糕，所以没有用磅蛋糕专用模具，你们随意啦，不过要在模具里铺一张厨房纸，否则烤好后你扒出来时你会发现自己的蛋糕残忍的被剥皮了，甚至还有被模具干掉一块肉的…
步骤13
进炉，上火180下火170，我家炉子火温偏低火候均匀，突然想夸自己啊炉子懂事哈哈哈）四十五分钟出的炉。
步骤14
封面图哟，是不是很漂亮，出炉之后我就直接倒卡在桌上，因为铺了厨房纸很轻松取下，揭了之后是不错的毛毯质感。
步骤15
我自创的六寸变四寸方法，我做圆形低胚一般喜欢打板，因为蛋糕板的话烤的快样式规整，很适合新手操作。
步骤16
神器二锅头，百试不厌，三十克糖三十克水，和一起煮沸，凉了之后倒六十克酒进去，酒糖液就OK了。 磅蛋糕嘛，需要回油，比较干，所以刷酒糖液这一步不要省略。
步骤17
刷刷刷 我总共片了四片 因为有些厚又给它们从中间分开片成了八片。正反面都刷
步骤18
包好放冰箱 一般需要三天到一礼拜回油
步骤19
骚红色 我的最爱哈哈哈 明天给你们发用这个胚做的奶油霜蛋糕 记得给我投票哟 比心～红丝绒果干磅蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-22
©本菜谱的做法由 你的同学A 编写，未经授权不得转载
你的同学A
分享至微信
红丝绒果干磅蛋糕的其他做法更多 
红丝绒果干磅蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 红丝绒果干磅蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
